歡樂八達船長.
不惜血本打造每一個快樂專業的釣遊行程.
相信未來會成為此船招牌.
我能做的應該盡微薄之力.
幫他記錄每次釣遊行程與取悅每個釣伴.
希望每人都能留下歡樂記憶
意程船長願意露臉我肯定幫拍
歡樂八達船長.不惜血本打造每一個快樂專業的釣遊行程.
意程兄特製白毛特殊釣組在打母光時刻如願以償
厚殼永遠受歡迎的
旁邊有一個船磯超級高手
進步好快
2號線釣斤半白毛
沒斷
技術進步
斤半白毛入網.好胖好肥.這裡白毛吃葷不吃素.油脂多特別好吃
清澈湛藍海水中白毛美麗身影
很肥美超有力的白毛
這隻肥胖白毛的湯居然是白色
釣肥胖厚殼
歡樂號船長麻煩提供手竿
這群魚被我操到會偷餌.才想到錄影.
錯失精彩連續雙弓鏡頭.
絕頂的美味加上他是超一流的盜餌大師
初學者這個距離一隻都釣不到的
清澈見底的珊瑚礁海灣
手竿釣法智鬥一級盜餌美味魚王..超級享受
清澈海水
滿海魚.
開心玩手竿釣法..雙弓再雙弓...超級好玩
連續大咬絕無冷場
馬上開咬不用等好累
厚殼仔多到八到
越來越大.巴掌大.厚身肥胖的島邊厚殼仔.可不是什麼地方都有喔.
暴力應付暴衝藍瓜
直線若鰺/甘仔魚.魚鰭是藍色.側面百香果仔點點很美
不小心透漏高手的釣白毛釣組訣竅哈哈
厚殼仔趴.
厚殼仔能釣超過一咖冰箱是非常誇張的
先吃剛剛還活的.厚厚殼仔意程船長食譜.乾煎後加冰糖/烏醋/醬油/蒜苗/紅燒.人間美味.
好吃到誇張的厚殼仔
先乾煎
冰糖醬油魚露幸福牌烏醋沒蒜苗
紅燒厚殼仔背鰭..鰭邊肉是海鮮頂點
紅魚名人.我的師傅也愛吃厚殼仔
聽到他想吃趕快來淡水進貢
感恩他在活艙裡抓了剛釣活紅魚給我
台灣第一名魚白星笛鯛..覺得跑那麼遠還真划算，
所有的魚都得靠邊站的夢幻神魚
說錯....是冠絕所有海鮮站在頂點的神魚
紅魚是暴力派活力超強
趕忙來請高手料理活紅魚
自己嗑了..剛釣的白星笛鯛...所有海鮮都得靠邊站
真的能把島邊厚殼仔KO的魚.只有這條
紅魚無法跟其他魚一起上桌..對不起厚殼了讓其他人吃
廣式清蒸白星笛鯛
白星笛鯛魚肚充滿油脂
廣式清蒸活白星笛鯛
紅魚魚肉跟當季綠竹筍真是巧妙的搭配.兩種不同的鮮甜用魚油醬汁統合為一
紅魚有著特別黏綿的口感搭上脆甜的綠竹筍..不同的口感互相襯托..又再度併發出絕妙好滋味..
清蒸是最好的料理手段..但是難的是火候拿捏
蒸魚的火候要魚肉剛斷生(半透明).魚骨帶微血...魚骨跟魚肉接面的微血管黑褐色清楚沒萎縮
師傅這魚肉火候完全符合標準..這非常困難的.在台灣有這種蒸魚手藝的師傅沒幾人.
厚殼換羊排..紅魚讓所有菜都失色了
還是得感謝意程船長與厚殼仔豐富我的人生
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