馬頭秘製魚餌
釣白帶剩下的秋刀魚餌(冰好的.).
剪成旗狀或條狀不用太大..避免盜餌.味道強不怕魚餌小
染上食用紅色色素5號.馬頭魚愛紅色
加一些味精.
(其實味精不過是一種麩胺酸對人體無害的.
麩胺酸最適合跟各種氨基酸融合.共同提升味道..
味道就是來自胺基酸的釋放.)
曬乾.成一夜乾的狀態即可.
放入裝有南極蝦粉的密封袋.
(蝦粉除增味外.可以在水底霧化效果吸引魚群.)
乾製可以讓小魚難以盜餌
冷凍
一般的肉餌比較貴.皮會黏在鉤子上.秋刀魚不會.
便宜.價格約是肉餌的2成.效果更好
味道就是來自胺基酸的釋放.)
曬乾.成一夜乾的狀態即可.
放入裝有南極蝦粉的密封袋.
(蝦粉除增味外.可以在水底霧化效果吸引魚群.)
乾製可以讓小魚難以盜餌
冷凍
一般的肉餌比較貴.皮會黏在鉤子上.秋刀魚不會.
便宜.價格約是肉餌的2成.效果更好
用親子轉環加一條捨棄線加上鉛.另一端接前導接培林轉圜接釣組..
這樣3斤鐵條到底後.上鉛著地後.釣組會隨水流離地有著捨棄線的距離
這樣在電捲上點放白鐵嫌..隨著蓋流出線.或啷動時.希望能造成整組釣組平貼海底.卻離地漂動滑動的效果.
當然可以隨著海流強度及個人習慣.調整捨棄線長度及上鉛鉛重.來達到以上需要的效果
懸浮式的上鉛.讓整組釣組餌貼底又盡量離地1.2公分.使大赤鯮跟馬頭都願意吃餌的方法<又貼又飄
馬頭魚料理
清蒸馬頭..魚肉剛斷生魚骨帶微血...
馬頭一夜乾
乾煎香氣不同
超級馬頭魚.甘甜滑嫩..
買不到的好東西.只有釣魚人獨享的好滋味
日本人則稱之為(甘鯛)，意思是肉質甜美的鯛魚
對氨的代謝能力差(把氨轉換成尿酸).所以非常容易有類似人類血氨症的魚，氨的代謝能力差的人會有血氨症或痛風(把氨轉換成尿素的能力差)，因為食物(吃珊瑚)產地或保存不當的關係，有的馬頭魚血水會有濃重的氨水味，被誤會成添加藥水.只能丟棄，其實藥水都是無味的.
導致至今仍有很多人對此魚有添加藥水的誤解.
事實上是最好吃的魚種之一
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