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今天與老師以及眾好友遠征大嶼東釣赤鯮馬頭.沒想到船長大哥就是想帶冬瓜瀨.去一個沒人去得秘點.這裡生態果然好.船邊等吃赤宗的鬼頭都有1.5米長.今天的釣況非常好.從頭到尾沒有一竿是沒有魚的.而只要上勾的赤鯮體型一開始變小.船長就換點.似乎希望跟新萬全船釣隊一起創造紀錄..直到中午我的第一咖冰箱已經7.8分滿了...深海釣最好玩的是魚種豐富.魚浮水一剎那常給我們驚喜~~~深海無限可能..直到午後.大家都有不錯展獲..老師建議船長去試試大目..雖然沒有人帶著大目的子母鉤釣組.仍然起了一串串令人驚喜的深紅色大目.明輝用現殺的鬼頭刀作餌.釣起了一串5隻3斤級超級大目.掀起全船釣大目熱潮.因為大目不吃貼底.大家都把釣組離開海底.大目強烈抖動的魚訊讓人興奮.在兵荒馬亂之中.我也釣了一隻6斤多的大目紀錄魚.大目清甜的魚肉讓人陶醉.老婆這下有口福了

 

天還濛濛亮.剛睡醒第一竿就滿弓的.大部分人都還沒準備戰鬥耶.

而船長說赤宗太小要換點

真的假的.不會是怕我們釣太多把點操爛吧.也不會很小呀

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我的老師寶刀未老..1455949_643570765695583_1971183198_n.jpg 

 

 

換了新點.仍然滿弓而且赤宗體型越來越大.對這樣的船長.我們只能給一個讚

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右邊那隻是赤鯮虎.學名是日本鯛Zeus faber

專門捕食赤宗 她吃到赤宗卡住喉嚨被釣上來.非常貪吃

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釣到一隻美麗的花鱸.頭部的豔粉紅色與亮金紋..漁民叫他做花鱸..胭脂雞.中文正式名稱『許氏菱齒花鮨』,

屬極少見之高經濟價值魚種...作日式涮涮鍋或三杯.肉甜Q彈

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深海釣最好玩的是魚種豐富.魚浮水一剎那常給我們驚喜~~~深海無限可能

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1.2.3.4.5..邊拉魚邊期待水下美麗的深海魚身影

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今天的釣況非常好.從頭到尾沒有一竿是沒有魚

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秘點.這裡生態果然好.船邊等吃赤宗的鬼頭都有1.5米長

這時我掛底拉斷鉛.本來已為今天這竿會共估.沒想到餌浮水釣到一串7隻鬼頭刀,

把鬼頭當竹筴魚一串一串的釣耶.對釣鐵板小搞的釣友們.真的應該來這試試

寶貴的冰箱空間沒有一個人要放這個.

在美國.鬼頭刀是最好的魚釣到船長放音樂跳舞..在我們船上他就做魚餌的份

 

海咖把她切做餌.因為每人都要彈盡援絕了哈哈(雖然硬了點)

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直到午後.大家都有不錯展獲..老師建議船長去試試大目..雖然沒有人帶著大目的子母鉤釣組.用現殺的鬼頭刀作餌.仍然起了一串串令人驚喜的深紅色大目

明輝用現殺的鬼頭刀作餌.釣起了一串5隻3斤級超級大目.掀起全船釣大目熱潮

連拍讓各位沒來的釣友也分享我們~大目串串紅的樂趣

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中午已經把100L這咖塞到不能再塞的我.已經開始休息把一些花飛鬼頭煙仔丟到海咖的冰箱...順便幫大家拍照中

去掉花飛.鬼頭.大部分都做餌了.船長好心借了一咖80L冰箱.說下午來釣大目跟馬頭

 

今天老闆大放魚.全船火熱釣況讓大家都把外套雨衣脫了..只好再戰誰怕誰

 

因為大目不吃貼底.大家都把釣組離開海底.大目強烈抖動的魚訊讓人興奮.

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在兵荒馬亂之中.我也釣了一隻6斤多的大目紀錄魚.不小心當爐主

大目清甜的魚肉讓人陶醉.老婆這下有口福了

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這咖不是比較少.這是我的第2咖

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100L冰箱滿+半咖80L..大目不咬我要收工了

 

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特級大目鰱櫻花色的生魚片.清爽脆甜.配上現釣馬頭魚

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紅燒馬頭魚~~酥香魚皮加上甘甜滑嫩的魚肉

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魚類圖鑑教學~~寶貝開心的看這隻超級漂亮的胭脂<花鱸>

 

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花鱸肉質非常堅實.試吃生切.甜度超越石斑.紅甘鯛魚.但肉質很緊.作日式涮涮鍋.帶皮半生熟.魚頭煮湯.帶刺骨肉做三杯.加石狗公補量.各位行家這樣可以嗎?

 

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深海石狗公一起做三杯.魚頭一樣煮湯8138_535398709846123_616990665_n.jpg 

 

三杯石狗公..膠質豐富到連肉都富含膠質

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馬頭PART2

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現釣馬頭魚不能煮過熟.外表酥脆焦黃.內裡要嫩滑..火侯就是要魚肉恰斷生..魚骨帶微血

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深海狗母梭.鷹羽鯛等多刺小海魚油炸至酥..有一個不太好聽的名字叫海懶叫

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蔥燒海懶叫超級好吃超鮮甜.....

深海狗母梭.鷹羽鯛等多刺小海魚炸酥後.

炸蔥段.加上冰糖.醬油.黑醋.水蓋過魚體.悶煮至軟爛...蔥燒鯽魚的做法.但味道遠勝蔥燒鯽

這是釣深海魚時最不想碰到的魚.沒想到這樣料理味道直追馬頭

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大目PART2~不刮鱗清蒸.把皮揭開.超級好吃秒殺來不及拍

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親友指定想吃大目..這魚不好殺.鱗更是不好刮.幫他殺好打包.服務到家

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Cookeolus japonicus日本紅目大眼鯛(大力水手、紅目鰱、嚴公仔、日本牛目鯛)


條鰭魚綱﹣鱸形目﹣大眼鯛科﹣牛目鯛屬
棲息深度 40 - 400公尺
最大體長 68 cm
台灣分布 西部、南部、東北部、小琉球、綠島,此魚全球性

(牛目鯛屬)從背鰭可與(鋸大眼鯛屬)做簡易的區別

體較高,側扁,呈卵圓形。眼特大。吻短。口裂大,近乎垂直;下頜突出,頜骨、鋤骨和腭骨均具齒。前鰓骨後緣及下緣具鋸齒並具有一枚後向之強棘。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗;側線完全,側線鱗孔數56-59,側線上鱗列數16-20。背鰭單一,不具深缺,具硬棘X棘,軟條12-13;臀鰭與背鰭幾相對,具硬棘III,軟條12-13;背鰭及臀鰭後端尖突;胸鰭短小;腹鰭長而大型,等於或大於頭長;尾鰭圓形。體一致呈紅色。腹鰭鰭膜呈黑色;背、臀及尾鰭具黑緣。以前所記載之紅目大眼鯛(Cookeolus boops)為本種之同種異名

主要棲息於岩礁外圍60-400公尺深水域的海底或島嶼區的洞穴或陡壁。肉食性,主要以甲殼類及小魚等為主食。

分布於全世界熱帶及亞熱帶海域。台灣分布於南部、西部、東北部及小琉球等海域。

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