火燒甘=軟甘=油甘=黑甘=石甘=黑紋條鰤
魚的名稱在各個產地都會有不同的代名詞，取名的基準大都來自外觀或是特別的象徵，就像是"甘"類就有紅甘、青甘、扁甘、白甘、黑甘…，依據的就是外觀判別。
黑甘的肉質纖細軟嫩，加上入秋後油脂豐富，若是做成生魚片的話，可以體驗到入口即化的溫潤口感。
魚的名稱在各個產地都會有不同的代名詞，取名的基準大都來自外觀或是特別的象徵，就像是"甘"類就有紅甘、青甘、扁甘、白甘、黑甘…，依據的就是外觀判別。
黑甘的肉質纖細軟嫩，加上入秋後油脂豐富，若是做成生魚片的話，可以體驗到入口即化的溫潤口感。
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