釣魚筆記10.4體驗釣螯蝦的樂趣 @ 釣魚筆記 catboss0812的釣魚日誌

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拿根釣桿，釣餌用魚肉或透抽

螯蝦的螯抓力強，很容易上鉤，讓寶貝感覺比一般釣蝦更有成就感

死不放手的螯蝦.釣這實在適合小孩

他釣了近30尾

這裡很安全.不用鉤子就一切讓5歲魚兒自己來

寶貝夜照美國螯蝦

成果豐碩.抓外來種不用手軟

外來的強勢物種美國螯蝦，在缺乏天敵的狀況下大量繁衍，造成本土蛙類及魚種遭捕食

農民更是痛恨牠用大螯破壞田裡的作物

其實這個我們在大陸常吃，跟老婆說這非常好吃他不信

神廚做啤酒蝦.

這做法真的要推廣出去.絕大部分人以為不能吃或不好吃.其實他的肉質味道最像龜山島的角蝦.有吃過得應該知道角蝦很讚吧

兩個小寶貝有個快樂童年

不想寫這麼嚴肅的題目.但美國螯蝦能不能吃的論戰.有關係台灣水域原生種的消長.卻又不能不寫

麻辣小龍蝦千萬不能吃

http://blog.xuite.net/chiang.sp/coin555/17023638-%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B0%8F%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E5%8D%83%E8%90%AC%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83%EF%BC%9F

這篇文章裡提到就是美國螯蝦.強調他是肝吸蟲.肺吸蟲中間宿主.但所有淡水魚蝦蟹都一樣的.切過淡水魚的刀比他危險的多.只要有一點戒心煮熟即可.去強調寄生蟲只會助長他大量侵佔台灣的水域.我比較想強調他是一種非常好吃的蝦.但我們所知道的幾乎任何種淡水魚蝦都可能有寄生蟲的.所以食用時要煮熟.其實鮭魚的廣節裂頭蟲是更嚴重會致死的.我想問誰沒吃過鮭魚生魚片.我們真的那麼怕寄生蟲嗎.竹筴魚.青花魚.鰹魚.白帶等海水魚一樣都有寄生蟲耶.吃生魚片的大有人在.

文中又影射了它是日本排放水的指標生物.卻拿來引進中國.諸如此類的偏頗言論要為台灣這場生態浩劫負責. 美國螯蝦卻可生活在汙染過的水域.但日本有可能出口排放水養的小龍蝦嗎.這可是工廠的犯罪證物呢.只要去想想.台塑有可能賣排放池裡的重金屬魚嗎.文中又提到養殖戶刻意用重金屬.汙染物去餵小龍蝦.如果是你的池塘你有可能如此笨嗎...想想就可以知道這是個白癡言論

而他的言論卻引起超大回響也有人直接吃小溪抓到溪蝦.怎麼沒人警告它一樣是中間宿主呢.大閘蟹毛蟹都比他嚴重的多.我看過饕客去日月潭要老闆將魚蒸到恰好斷生.魚骨要帶血.也有很多人居然敢吃大閘蟹堅持半生熟的蟹黃卻不敢吃熟的美國螯蝦.這豈不是很大的偏見嗎

大部顏色鮮豔的甲殼類.貝類都會.需要重金屬的螯合來展現鮮豔的體色.別吃殼哈

在台灣最要感謝紅樹林的招潮蟹.若不是他們將環境裡無法清除的重金屬在體內螯合.淡水一帶捕獲的魚還能吃嗎.也有許多生物學家利用這個生物特點.培養這些生物來清除重金屬汙染的土地河流.但別強調這個啦.我們都敢吃甲殼素了.只要在無重金屬汙染的地方補獲都OK.在汙染區抓得任何生物都有重金屬啦

不是特地要為美國螯蝦可以吃辯護.但不能吃的種種偏見使得它在台灣繁殖可怕的數量.對環境.原生種生物的衝擊也從田園跨展到溪流.希望各位釣魚高手帶小孩發起撲滅運動.只要水無汙染.煮熟.它是一種安全好吃的蝦類.甚至不用鉤子.綁塊雞腸或肝釣離水用網接住.在很不起眼的地方都可輕易釣到數十尾甚至百尾

累積重金屬是所有生物的特性.因為重金屬很難排放的哈.此類生物因為性擇的關係會將重金屬集中於殼上.反而避免了自己的重金屬中毒.這也是它能適應汙染地區的主因.若全世界都遭受了重金屬汙染.那我只會補食螯蝦這類食物去殼食用來避免重金屬中毒.這種推論是否與之前傳言恰成相反.何者正確留給你去思考.

傳言他有重金屬.很多只因它對環境的耐受性佳.可生存於汙染環境.如果是去市場買魚蝦的人有此疑慮確實無可厚非.我們釣魚人當然了解補獲環境的.居然也被影響.知識的力量很大.但經驗讓我們了解被誤用的知識往往力量更大.真的所謂知識它還需要邏輯的反覆辯證.與諸君共勉

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