釣魚筆記 catboss0812的釣魚日誌

上船長課上到一半..突然小沈傳當日釣況

隔天立馬包船前往大咬密點

行家才知道為何拍這裡釣點嘿嘿

.但放網的捷足先登.今天水下都是流刺網.竹午死不開口

船長人好.大竹午一不咬就拿串鉤叫我們釣小午魚~~竹午不咬時候只能找這個替代方案.

以為小午是6指馬鮁.但原來依樣是四指馬鮁

頭2套滿弓就這樣

很像是去灘釣， 事實上也是用小船玩灘釣
竹午不咬只能找這個替代方案

跟成仔丁大軍搏鬥後

，

還好還有午仔魚跟漂亮的赤鰭仔

赤鰭仔(黃鰭鯛一斤多的算很肥美了)好吃耶，赤鰭仔的魚肉滑嫩潔白油脂豐富，應該是鯛科的魚裡頭最好吃的了

魚肉剛斷生.魚骨帶微血
再多煎個幾秒.赤鰭仔的豐厚肥美就消失了
老婆第一次料理赤鰭仔..火候掌握微妙只能給滿分

小午魚的味道一樣讚.直追馬頭

下次用這個比較不會有成仔丁

好好做午仔一夜乾

台灣魚類好吃排行「一午二鮸三嘉鱲」..

這個排行有多種像...「一午二紅杉三鯧四馬加五鮸六加臘」.但午魚永遠是排行第一的最好吃魚類

在練習了4.5回合之後.老婆終於學會如何將她的魚皮煎的酥脆.

午魚一夜乾真的好吃

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