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台灣魚類好吃排行「一午二鮸三嘉鱲」..

這個排行有多種像...「一午二紅杉三鯧四馬加五鮸六加臘」.但竹午永遠是排行第一的最好吃魚類

這是職業釣客達人最愛的魚種.收購價已經從幾年前的每斤800調升到1200

一隻6斤的竹午可以抵上一箱深海魚的賣價..而大竹午有20幾斤的(每斤收購價就要3000)

由此可以知道.職業釣手對他的執著.大部分的職業船寧願自己釣也不願意載客的

謝謝船長願意帶這個午仔釣點...(聽他說是不載客的密點)...感謝他讓我們再度挑戰竹午夢幻魚

 

 

 

 

 

 

行前準備.一支釣的釣組是最簡單的

久未彈此調.竹午一支釣的釣組~~~丸勢22~24號鉤.上面穿2顆夜光朱.假小卷.18號子線50CM.接8字還接母線

ˇ線一定要16號以上..因為竹午牙利很會磨斷線.尤其在出水的前一刻

 

 

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假小卷是讓活蝦上啷時.增加魚追餌的慾望.也吸引不吃很底部的魚從遠方看到的機率

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大清早趕市場買大蝦..釣竹午很競爭.這就是我的秘密武器

餌大釣的魚就大ㄏㄏ...釣餌比船資貴哈哈

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淡水釣具行也買些鬍鬚蝦

.釣白格烏格.今天是冬至.石斑應該退場.蝦買比較小隻

對應警戒心強的扁身魚

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早餐是淡水有名蛋餅

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帶鐵板竿拚午魚.沒有老鼠尾就要緩敲底.還好竹午是懸空釣.否則一支釣為了搏魚.用鐵板竿是笑話了

為連續上鉤大竹午準備的..做夢拉

釣竹午就要有貢估的心理準備哈哈

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爆發力十足有如火箭彈的竹午.讓暈船症狀完全消失

一直到他進入個人活艙.心跳才平撫下來

珍貴的竹午.9點就入手..

鮮嫩的肉質讓饕客口水直流..在淡水竹午神出鬼沒.算是稀少物種

一生能釣獲一尾竹午釣魚人生就沒有缺憾了.

很難有第2條吧所以我們可以回家了

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外道也不錯..今天是冬至.石斑都躲起來了

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流水過不咬中午就回航..大牛

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連續釣獲夢幻魚大竹午.讓身為饕客的我口水直流.趕快回家讓寶貝們分享這美味...這尾7000起跳.不好意思非賣品

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炙烤午魚佐鰻魚醬..背肉一樣肥厚甜美

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午魚肚銀皮造

 

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炙烤午魚肚佐鰻魚醬

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午魚下巴碎肉煎烤...煎出油後.午魚展現一種別的魚沒有的酥脆口感(不用炸喔).其實這才是午魚最佳料理方式壓

 

很少魚料理可以像這樣讓人陶醉

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香煎午魚肚肉~~表面香酥內裡魚肉肥嫩甜美

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其他魚種釣法有趣文章如下

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其他有趣釣魚文章請來這裡看==釣魚筆記系列1~9

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留言列表 (1)

發表留言
  • Freemasonry
  • 一本釣的鮮度很棒

    今年竹午比去年少見
  • 很少

    catboss0812 於 2015/12/24 01:06 回覆